Cuisine

Recette: Escalopes de volaille aux tagliatelles
Cuisine mercredi 13 février 15:58

Recette: Escalopes de volaille aux tagliatelles

600 g de blanc de volaille, 1 paquet de tagliatelles, 150 g de yaourt nature brassé, 20 g de beurre, 1 cuillerée à soupe d’huile, 1 cuillerée à café de paprika, sel et

Recette: Tarte soufflée aux poires
Cuisine lundi 11 février 14:39

Recette: Tarte soufflée aux poires

200 g de poires, 2 jaunes d’œufs, 1 c. à s. de confiture de poires, 5 blancs d’œufs, 75 g de sucre. Pour la pâte : 115 g de farine, 50 g de beurre, 70 g de poudre d’amandes,10

Recette: Mousse au chocolat en verrines
Cuisine dimanche 10 février 14:52

Recette: Mousse au chocolat en verrines

100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 3 œufs, 1 c. à soupe de sucre en poudre  Placez les petites verrines au congélateur pour qu’elles soient bien froides. Faites fondre

Recette: Crêpes à la chakchouka
Cuisine mercredi 6 février 13:52

Recette: Crêpes à la chakchouka

      Pâte à crêpes : 2 œufs, 125 g de farine, 30 cl de lait entier, 2 c. à s. d’huile de tournesol, 1/2 sachet de levure chimique, sel, poivre Garniture pour une crêpe

Recette: Riz à la crème fraîche
Cuisine mardi 5 février 14:56

Recette: Riz à la crème fraîche

   350 g de riz, 10 cl de crème fraîche liquide, 30 g de beurre, bouillon de volaille (ou de l’eau), 100 g de fromage, sel, poivre  Faire chauffer le beurre dans une casserole,

Ces aliments qui vous aident à renforcer les muscles
Cuisine samedi 2 février 14:10

Ces aliments qui vous aident à renforcer les muscles

Il existe un grand choix de suppléments alimentaires pour compléter l’effet de l’exercice. Cependant, il est préférable d’opter pour des ingrédients biologiques dont les

Recette: Le savarin
Cuisine jeudi 31 janvier 14:41

Recette: Le savarin

Préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes, four moyen (180°C). Matériel : un moule en couronne. 1. Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 250 g de farine, une pincée de sel,

Recette: Tarte aux bananes caramélisées
Cuisine mardi 29 janvier 14:19

Recette: Tarte aux bananes caramélisées

       6 petites bananes, 500 g de pâte sucrée, 40 g de sucre, 20 g de beurre. Pour l’appareil : 250 g de sucre, 50 g d’amandes en poudre, 50 g de beurre, 50 g de

Le Programme de promotion de la viande bovine européenne lance son concours culinaire:  Le traditionnel versus le moderne
Communiqués de presse lundi 28 janvier 10:05

Le Programme de promotion de la viande bovine européenne lance son concours culinaire: Le traditionnel versus le moderne

Le Programme de promotion de la viande bovine européenne organise son premier défi culinaire TasteTheBest Challenge, dédié aux amateurs de la cuisine traditionnelle et moderne.

Recette: Riz au lait à la vanille
Cuisine mardi 12 février 15:59

Recette: Riz au lait à la vanille

     Pour 6 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 1 heure. Riz : 250 g, lait : 1 l, sucre en poudre : 200 g, sucre : 10 morceaux, vanille : 2 sachets, œufs : 2, sel :

Recette: Pop-corn salé aux épices
Cuisine lundi 11 février 13:57

Recette: Pop-corn salé aux épices

200 g de maïs en grains à pop-corn, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, sel, huile Faites chauffer un fond d’huile dans une grande sauteuse. Ajoutez

Recette: Crème caramel au chocolat
Cuisine jeudi 7 février 16:03

Recette: Crème caramel au chocolat

Pour la crème : 1 l de lait, 8 œufs, 200 g de sucre, 150 g de chocolat Pour le caramel : 125 g de sucre, 25 ml d’eau Porter le lait à ébullition, ajouter le chocolat et le

Recette: Marbré yaourt- chocholat
Cuisine mercredi 6 février 13:50

Recette: Marbré yaourt- chocholat

     Pour 6 personnes, 1 pot de yaourt nature, 1 pot 1/2 de sucre en poudre, 4 pots de farine, 3 œufs, 1 pot d’huile, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 c. à s. de chocolat

Recette: Beignets à la crème
Cuisine mardi 5 février 14:53

Recette: Beignets à la crème

Pour la pâte : 250 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 œuf, 3 cuillères à café de levure de boulanger, 1 pincée de sel La crème pâtissière

Yasmina Sellam, une passion pour la cuisine du terroir
Cuisine jeudi 31 janvier 21:43

Yasmina Sellam, une passion pour la cuisine du terroir

Après trente années d’enseignement à l’École normale supérieure et à l’Institut national d’agronomie, Yasmina Sellam ­— agronome titulaire d’un magistère en protection

Recette: Beignets de pommes de terre
Cuisine mercredi 30 janvier 15:02

Recette: Beignets de pommes de terre

      1 kg de pommes de terre, 1 c. à c. de piment doux, 1 c. à c. de cumin, 3 gousses d’ail pilé, 1 c. à s. d’huile d’olive, 2 c. à s. de coriandre hachée,

Recette: Poulet pané farci aux herbes
Cuisine lundi 28 janvier 13:38

Recette: Poulet pané farci aux herbes

     Préparation : 30 min, pour 4 personnes, 4 blancs de poulet, 4 cuil. à café de moutarde, 4 tranches de gruyère, 4 tranches de pâté, 2 œufs entiers légèrement battus,

Recette: Crème d’aubergines au fromage de chèvre
Cuisine mardi 12 février 15:44

Recette: Crème d’aubergines au fromage de chèvre

4 aubergines, 3 tomates, 2 d’oignons, 1 gousse d’ail, 1 fromage de chèvre (ou autre), 10 cl de crème liquide. Assaisonnement : sel, poivre, chapelure, tabasco (facultatif)  Crème

Recette: Riz aux calamars
Cuisine dimanche 10 février 15:01

Recette: Riz aux calamars

     1kg de calamars surgelés, 250 g de riz, 2 tomates, 1 litre de bouillon, 2 oignons, 2 c. à soupe d’huile d’olive, laurier, safran, sel, poivre  Dans une poêle,

Recette: Feuilleté au poulet
Cuisine jeudi 7 février 15:55

Recette: Feuilleté au poulet

Des feuilles de diouls, 2 œufs battus Pour la farce : poulet désossé, 100 g riz, 1 œuf, 1 bouquet de persil, des feuilles de menthe, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à

Recette: Fondue d’aubergines aux pois chiches
Cuisine mardi 5 février 14:58

Recette: Fondue d’aubergines aux pois chiches

     400 g de pois chiches (en conserve), 1 c. à s. d’huile d’olive, 20 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de cumin, coriandre fraîche

Recette: Crêpes aux caramel et citron
Cuisine dimanche 3 février 15:18

Recette: Crêpes aux caramel et citron

Pour la pâte à crêpes : 125 g de farine, 2 œufs, 85 g de sucre, 2 c. à s. de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 c. à s. d’huile, 42,5 cl de lait. Pour la garniture : 3 bananes, 1

Recette: Tête de mouton au four
Cuisine jeudi 31 janvier 14:49

Recette: Tête de mouton au four

     1 tête de mouton (bouzelouf) , 5 gousse d’ail, 1 botte de persil, 1 citron, quelques feuilles de lauriers (facultatif), 3 c à s d’huile, sel, poivre, cumin, 1 oignon (facultatif) Pour

Recette: Tarte aux épinards
Cuisine mardi 29 janvier 14:21

Recette: Tarte aux épinards

      Préparation : 30 min, cuisson 40 min, calories 195 cal par personne, pour 6 personnes. 50 g de beurre, 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, 350 g d’épinards, 5 feuilles de

Recette: Petits beignets
Cuisine lundi 28 janvier 13:37

Recette: Petits beignets

2 œufs, 1/2 petit verre à thé d’huile, 50 g de sucre en poudre, zeste d’un citron, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure pâtissière, la farine selon le mélange Sirop:

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