Cuisine

Délice noir aux pistaches
Cuisine lundi 20 novembre 16:09

Délice noir aux pistaches

200 g de biscuits au chocolat, 80 g de beurre, 400 g de chocolat noir, 15 cl de crème fraîche, 125 g de pistaches décortiquées non salées  Mettez les biscuits et le beurre dans

Ces 10 aliments qu’il ne faut jamais mettre au frigo
Cuisine samedi 18 novembre 15:10

Ces 10 aliments qu’il ne faut jamais mettre au frigo

Si vous pensez que la lumière va flétrir la peau de vos fruits et légumes, sachez que le réfrigérateur peut produire le même effet sur les tomates, les bananes, les oignons, ou

Rillettes de poulet aux fines herbes
Cuisine lundi 13 novembre 16:15

Rillettes de poulet aux fines herbes

Restes de poulet rôti, 250 g de fromage à l’ail et aux fines herbes, 3 cuillères à soupe de jus de cuisson du poulet, 3 cuillères à soupe de persil ciselé, sel, poivre

Alger – Semaine de la Cuisine Italienne du 20 au 26 novembre
Agenda samedi 11 novembre 18:56

Alger – Semaine de la Cuisine Italienne du 20 au 26 novembre

La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde revient pour sa seconde édition. En Algérie, c’est à l’Institut Culturel Italien d’Alger que cela aura lieu, dès le 20 novembre

Couscous fèves et chou
Cuisine jeudi 9 novembre 15:27

Couscous fèves et chou

Des morceaux d’agneau coupés de préférence dans l’épaule, 1 chou vert, 200 g de fèves fraîches, 1 c. à soupe de grains de coriandre, 1 c. à café de smen, 3 c. à soupe

Escalopes de veau et pommes sautées sauce béarnaise
Cuisine mardi 7 novembre 15:59

Escalopes de veau et pommes sautées sauce béarnaise

Pour 4 personnes, préparation : 25 min, cuisson : 35 min Escalopes de veau : 4, œuf : 1, chapelure : 4 c. à soupe, huile : 4 c. à soupe, beurre : 2 c. à soupe, pomme de terre :

Tarte soufflée aux poires
Cuisine lundi 6 novembre 16:29

Tarte soufflée aux poires

200 g de poires, 2 jaunes d’œufs, 1 c. à s. de confiture de poires, 5 blancs d’œufs, 75 g de sucre. Pour la pâte : 115 g de farine, 50 g de beurre, 70 g de poudre d’amandes,10

Les Crêpes turques à la viande hachée
Cuisine mardi 31 octobre 15:46

Les Crêpes turques à la viande hachée

Les crêpes turques farcies à la viande hachée appelées « les Gözlem », en plus d’être très bonnes elles sont faciles à faire. On peut les servir comme

Gâteau à la génoise   
Cuisine mardi 31 octobre 15:18

Gâteau à la génoise   

Pour 8 personnes : 1kg de cacahuètes, 200g de corn flakes, 1 boîte de lait concentré sucré, 200g de chocolat noir La pâte à génoise : 8 œufs, 250g de sucre, 250g de farine Ganache

Calamars marinés et frits
Cuisine lundi 20 novembre 16:07

Calamars marinés et frits

1 kg de calamars (congelés), 200 g de farine, 2 œufs, le jus d’ 1/2 citron, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1/2 c. à c. de curry, 1/4 de piment fort, 1/4 c. à c. de gingembre

Tarte aux noix
Cuisine mercredi 15 novembre 16:07

Tarte aux noix

Pour la pâte : 270 g de farine, 150 g de beurre, 2 c. à s. de sucre, 1 pincée de sel. Pour la crème aux noix : 230 g de cerneaux de noix, 3 c. à s. de miel, 30 cl de crème fraîche,

Petits flans pomme-chocolat
Cuisine lundi 13 novembre 16:10

Petits flans pomme-chocolat

1 pomme (moyenne), 1 œuf, 18 cl de lait, 20 g de farine, 20 g de sucre, 1/2 c. à s. de cacao  Préchauffer votre four à 180°C. Peler et épépiner la pomme. La détailler en fines

La camomille et la fleurs d’oranger: Efficaces contre l’insomnie
Cuisine samedi 11 novembre 17:53

La camomille et la fleurs d’oranger: Efficaces contre l’insomnie

En période de stress, l’endormissement devient difficile et les réveils nocturnes plus fréquents. Plusieurs plantes aux bienfaits calmants sont souvent conseillées pour y remédier.

Brouillade d’œufs et croûtons
Cuisine mercredi 8 novembre 16:16

Brouillade d’œufs et croûtons

10 œufs, 10 cl de crème fraîche, 10 tiges de persil, 3 tranches de pain de campagne, 1 gousse d’ail, 2 c. à soupe d’huile, sel, poivre  Faites légèrement griller

Croquant au citron
Cuisine mardi 7 novembre 15:46

Croquant au citron

200 g de sucre semoule, 1 œuf, 1 jaune d’œuf, 1 c. à soupe de zeste de citron, 3 c. à soupe de jus de citron, 425 g de farine, 1/2 c. à café de levure en poudre, 150 g de

Bowl cake Choco/banane
Cuisine mardi 31 octobre 15:50

Bowl cake Choco/banane

Tu as des difficultés à manger le matin ou tu fais simplement attention à ta ligne ? Surtout durant ces journées chaudes et longues, on préfère manger léger. Voici une recette

Recette: Cupcake Red velvet
Cuisine mardi 31 octobre 15:37

Recette: Cupcake Red velvet

Le red velvet sous forme de cupcake de couleur rouge velours : Une beauté à admirer et un délice à déguster. D’un rouge flamboyant, ces cupcakes ultra tendance sont d’une

Hachis Parmentier au poulet
Cuisine dimanche 19 novembre 16:28

Hachis Parmentier au poulet

2 blancs de poulet, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 1 œuf, 1 petit verre de lait, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de persil haché, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 2

Beignets d’oignons au cumin
Cuisine mercredi 15 novembre 16:06

Beignets d’oignons au cumin

3 oignons, un verre de farine, un verre d’eau, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 grosse pincée de cumin (ou plus si vous aimez), 1 bain de friture Mélanger dans un saladier la farine,

Pop-corn salé aux épices
Cuisine dimanche 12 novembre 16:26

Pop-corn salé aux épices

200 g de maïs en grains à pop-corn, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, sel, huile Faites chauffer un fond d’huile dans une grande sauteuse. Ajoutez

Tarte caramel et fruits secs
Cuisine jeudi 9 novembre 15:30

Tarte caramel et fruits secs

Pâte sablée : 250 g de farine, 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 œuf, une pincée de sel Le caramel : 200 g de sucre, 2 c. à c. de miel liquide, 200 g de fruits secs (noix,

Crème de riz aux épices
Cuisine mercredi 8 novembre 16:13

Crème de riz aux épices

1/2 tasse de farine de riz, 1 c. à c. de carvi, 4 tasses d’eau, une poignée d’amandes hachées, 1 tasse de sucre, 1/2 c. à c. de cannelle Délayer la farine de riz dans

Boulettes de poulet à la purée d’aubergines
Cuisine lundi 6 novembre 16:33

Boulettes de poulet à la purée d’aubergines

400 g de poulet, 2 aubergines moyennes, 2 c. à soupe de coriandre, 2 gousses d’ail, 2 c. à café de cumin, 2 c. à café de sel, 20 g de beurre. Pour la panure : 3 c. à soupe de

Smoothie vert nature
Cuisine mardi 31 octobre 15:48

Smoothie vert nature

Parfait pour faire le max d’énergie, ce smoothie promet de booster votre organisme et vous apporter la force nécessaire pour affronter la journée! Très facile à réaliser, et

Risotto de poulet
Cuisine mardi 31 octobre 15:21

Risotto de poulet

250 g de risotto ou de riz rond, 500 g de blanc de poulet, 3 gousses d’ail, 1 pincée de safran, 15 cl de crème fraîche, 250 g de petits pois écossés, 1 c. à soupe d’oignon

Top de la semaine

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