Cuisine

Recette: Crème caramel au chocolat
Cuisine lundi 16 juillet 15:50

Recette: Crème caramel au chocolat

Pour la crème : 1 l de lait, 8 œufs, 200 g de sucre, 150 g de chocolat Pour le caramel : 125 g de sucre, 25 ml d’eau Porter le lait à ébullition, ajouter le chocolat et le

Recette: Far breton
Cuisine dimanche 15 juillet 16:28

Recette: Far breton

250g de farine, 250g de sucre en poudre, 4 œufs, 1l de lait, 100g de beurre, 250g de pruneaux, 4 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger, sel, 30g de beurre Faites tremper les pruneaux

Recette: Mousse au chocolat en verrines
Cuisine mercredi 11 juillet 15:22

Recette: Mousse au chocolat en verrines

100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 3 œufs, 1 c. à soupe de sucre en poudre  Placez les petites verrines au congélateur pour qu’elles soient bien froides. Faites fondre

Recette: Petits coulants de chocolat
Cuisine mardi 10 juillet 16:04

Recette: Petits coulants de chocolat

16 carrés de chocolat riche en cacao ( ou de chocolat blanc), 200 g de chocolat riche en cacao, 5 œufs, 120 g de sucre en poudre, 100 g de beurre + une noix pour les moules, 30 g

Recette: Brochettes de poulet frites
Cuisine lundi 9 juillet 16:24

Recette: Brochettes de poulet frites

750 g de blanc de poulet, 8 pommes de terre moyennes, 2 poivrons rouges, le jus d’un demi-citron, 2 cuillères à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Recette: Pilons de poulet au tandoori cuits au barbecue
Cuisine dimanche 8 juillet 14:37

Recette: Pilons de poulet au tandoori cuits au barbecue

6 pilons de poulet, 1 yaourt nature, 1 gousse d’ail, 1 citron jaune, 5 g de curcuma, 1 c. à s. de piment rouge, 10 g de tandoori massala, huile, sel fin  Eplucher et dégermer

Recette: Mille feuille de pommes de terre et poivrons
Cuisine lundi 2 juillet 15:48

Recette: Mille feuille de pommes de terre et poivrons

800 g à un 1 kg de pommes de terre, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 75 cl de lait entier, 30 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse d’ail, 1 branchette de sauge, sel, poivre Lavez

Recette: Beignets de bananes
Cuisine dimanche 24 juin 16:22

Recette: Beignets de bananes

4 jolies bananes, 2 c. à s. de sucre, vanille en poudre, cannelle en poudre, eau de fleur d’oranger, 100 g de farine, 2 œufs, 1/3 de litre de lait, huile  Dans une jatte, mélanger

Recette: Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella
Cuisine mardi 19 juin 13:14

Recette: Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella

1 boule de pain de 500 g 2 boules de mozzarella  (250 g) 1 poignée de persil haché 2 c. à c. d’ail séché 60 g de beurre, Sel Préchauffez le four à 180°C Coupez la boule

Bon à savoir: Savoir cuisiner la pomme de terre
Cuisine lundi 16 juillet 15:47

Bon à savoir: Savoir cuisiner la pomme de terre

Les qualités nutritionnelles des pommes de terre varient en fonction du mode de cuisson et de préparation du tubercule. Dans le cas des frites ou des chips, il faut compter avec l’augmentation

Recette: Gratin de courgettes aux 2 fromages
Cuisine dimanche 15 juillet 16:06

Recette: Gratin de courgettes aux 2 fromages

6 courgettes, 100 g de fromage blanc, 100 g de chèvre frais, 50 g de riz blanc, 1 gros oignon, 3 œufs, 150 ml de crème fraîche liquide, 1 c. à soupe de curry, margarine (pour graisser

Recette: Sauce au fromage
Cuisine mercredi 11 juillet 15:16

Recette: Sauce au fromage

150 g de fromage râpé, 50 g de beurre, 50 g de farine, 550 ml de lait, sel et poivre  Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine peu à peu en mélangeant et laisser

Recette: Sauce aux fines herbes
Cuisine mardi 10 juillet 16:01

Recette: Sauce aux fines herbes

250 g de fromage blanc à 20 % de MG, 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café de moutarde, 1 bouquet de cerfeuil, 2 bouquets d’estragon, sel, poivre Battez le fromage blanc avec

Recette: Petits beignets
Cuisine lundi 9 juillet 16:14

Recette: Petits beignets

2 œufs, 1/2 petit verre à thé d’huile, 50 g de sucre en poudre, zeste d’un citron, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure pâtissière, la farine selon le mélange

Recette: tarte aux bananes caramélisées
Cuisine mardi 3 juillet 15:22

Recette: tarte aux bananes caramélisées

6 petites bananes, 500 g de pâte sucrée, 40 g de sucre, 20 g de beurre. Pour l’appareil : 250 g de sucre, 50 g d’amandes en poudre, 50 g de beurre, 50 g de crème épaisse,

Quiche aux fruits de mer
Cuisine jeudi 28 juin 15:06

Quiche aux fruits de mer

1 pâte brisée, 1 pot de 500 g de crème fraîche, 3 gros œufs, 500 g de gruyère râpé, 250 g de crevettes, 2 blancs de poireaux, beurre pour le moule  Faites revenir les poireaux

Recette: Escalopes de poulet aux olives
Cuisine jeudi 21 juin 14:52

Recette: Escalopes de poulet aux olives

4 belles escalopes de poulet, 1 petit oignon émincé, 8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles, 2 c. à s. de crème fraîche, 2 c. à c. d’huile d’olive,

Recette: Quiche mexicaine
Cuisine lundi 16 juillet 15:43

Recette: Quiche mexicaine

Pâte brisée, 300 g de bœuf haché, 1 oignon, 1 petit piment, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates,

Recette: riz à la crème fraîche
Cuisine dimanche 15 juillet 16:04

Recette: riz à la crème fraîche

350 g de riz, 10 cl de crème fraîche liquide, 30 g de beurre, bouillon de volaille (ou de l’eau), 100 g de fromage, sel, poivre  Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter

Recette: Crackers fromage-noix
Cuisine mercredi 11 juillet 15:09

Recette: Crackers fromage-noix

24 crackers, 400 g de fromage blanc à l’ail, 100 g de noix fraîches, 150 g de chapelure, 2 branches de menthe, 1,5 dl d’huile d’olive, sel et poivre  Lavez et séchez

Recette: Lasagnes aux courgettes et aux aubergines
Cuisine mardi 10 juillet 15:59

Recette: Lasagnes aux courgettes et aux aubergines

1 aubergine finement  tranchée, 1 courgette finement  tranchée, 1 gros oignon émincé, 2 gousses d’ail écrasées, 1/2 tasse de champignons, Muscade au goût, Origan au goût,

Recette: Tarte au flan
Cuisine dimanche 8 juillet 14:42

Recette: Tarte au flan

250 g de pâte brisée, 100 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 50 g de maïzena, 3/4 de litre de lait, 4 œufs, 20 cl de crème fraîche, 1 cuillerée à café de vanille  Etalez

Recette: Souris d’agneau fondantes
Cuisine mardi 3 juillet 15:17

Recette: Souris d’agneau fondantes

De  belles souris d’agneau, herbes de Provence, 1 tête d’ail, 3 oignons, 5 carottes, 4 tomates concassées, 10 pommes de terre, 1 branche de céleri, 1 cube de légumes,

Recette: Flan de courgettes au curry
Cuisine dimanche 24 juin 16:23

Recette: Flan de courgettes au curry

2 courgettes, 1 oignon, 3 œufs, 1 c. à s. de crème fraîche épaisse, 20 cl de lait, 1 c. à c. de curry, sel, poivre Préchauffez le four th 6. Lavez les courgettes et râpez-les

Recette: Flan au chocolat
Cuisine mardi 19 juin 13:15

Recette: Flan au chocolat

200 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 4 œufs, 1 litre de lait, 100 g de chocolat, sel Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Cassez le chocolat dans un saladier et posez-le dans

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