Ingrédients / pour 8 personnes
- 120 g de farine
- 2 cuillères èà soupe de maïzena
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 115 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre brun
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 90 g de pépites de chocolat
- 3-4 Mars
PRÉPARATION Cookies aux Mars et pépites de chocolat
Tamiser ensemble la farine, la maïzena, le bicarbonate et le sel. Battre le beurre en crème avec les sucres puis ajouter l’œuf, mélanger. Ajouter la vanille puis incorporer les ingrédients secs avec les pépites de chocolat. Réfrigérer la pâte 20-30 min.
Préchauffer le four à 170°c. Couper les mars en morceaux. Prélever des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque sulfurisée en les espaçant (les cookies s’étalent à la cuisson). Déposer sur le dessus un morceau de mars et faire cuire 11-15 min. Les bords devront être dorés et le centre encore mou.
Pour finir
Attendre quelques minutes puis déposer les cookies délicatement sur une grille et laisser refroidir.
