Lasagnes au poulet et aux champignons

Une des spécialités italiennes que tout le monde aime, les lasagnes sont un plat convivial à partager à table et se régaler en famille.

Voici une recette qui nécessite peu de temps de préparation mais apporte beaucoup de plaisir. Découvre la recette de lasagnes au poulet et au champignons par ici:

INGRÉDIENTS:

• 12 feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson

• 450 g d’une poêlée surgelée de champignons cuisinés

• 350 g de blanc de poulet

• 1 l de lait

• 200 g de gruyère râpé

• 50 g de beurre

• 5 grosses cuillères à soupe de farine

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• un peu de noix de muscade râpée

• sel, poivre

PRÉPARATION:

Fais chauffer une poêle et fais revenir les champignons jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée. Sale et poivre si besoin puis réserve.

Prépare ta béchamel: Fais fondre le beurre dans une casserole. Ajoute la farine, mélange et laisse cuire 2 min. Verse le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel. Sale, poivre, ajoute la noix de muscade et laisse cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse. Ajoute les champignons et mélange.

Coupe le poulet en petits morceaux. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré puis ajoute-le à la béchamel aux champignons.

Préchauffe le four à 200 °C.

Dépose une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Verse par-dessus une couche de béchamel aux champignons et au poulet. Poursuis par une couche de gruyère râpé. Renouvèle l’opération 3 fois en terminant par le gruyère.

Enfourne environ 30 min