Croquettes aux herbes

lundi 20 mars 2017 à 16:33
Source de l'article : Leryam.com

Pour les amoureuses du fromage et des recettes faciles et rapides à faire, cette recette des croquettes est parfaite pour accompagner les repas!

Si tu souhaites préparer un apéritif bien gourmand, on te propose d’essayer cette recette des croquettes aux herbes délicieuse et très rapide à réaliser:

Ingrédients :
1 camembert ferme
2 cuillères à soupe d’herbes finement ciselées : persil cerfeuil estragon ciboulette
75 g de farine
2 oeufs
150 g de chapelure
huile pour friture
sel, poivre
Préparation :
Commence par retirer la peau du camembert et coupe-le en dés de 1,5 cm.
Mets dans trois assiettes différentes : la farine que tu vas saler et poivrer, les œufs battue et la chapelure mélangée aux herbes.

Roule les dés de camembert dans la farine puis passe-les dans les œufs et enfin dans la chapelure. Réserve les croquettes 30 mn au frais.
Fais chauffer l’huile dans une casserole sur au moins 5 cm.
Plonge les croquettes dans l’huile chaude en les retournant afin qu’elles soient uniformément dorées. Égoutte-les, puis dépose les sur du papier absorbant quelques minutes avant de les servir.

Bonne dégustation!

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