Ingrédients:
- 2 bol de pois cassés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 portions de fromage ( vache qui rit)
- sel, poivre noir, cumin, paprika
- un cube de bouillon de volaille.
- huile d’olive
méthode de préparation:
- coupez les oignons en gros morceaux
- faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
- ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
- laissez un peu rissoler
- ajoutez le bouillon de volaille
- arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
- couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
- passez au blinder, avec les deux portions de fromage
- dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.
