L’Algérie a importé plus de 35.000 tonnes de viande rouge congelée depuis janvier 2012 pour répondre à la forte demande et atténuer la flambée des prix de la viande fraîche, notamment durant le mois de Ramadhan, a-t-on appris hier auprès d’un opérateur public.
“Depuis janvier 2012, les opérateurs publics et privés ont importé 35.000 tonnes de viande rouge congelée essentiellement bovine », a indiqué à l’APS le président du directoire de la SGP-productions animales (PRODA), M. Kamel Chadi. Les quantités de viandes importées constituent un appoint au marché national des viandes, qui connaît actuellement une hausse des prix tirés par la forte demande traditionnelle au mois de Ramadhan.
La SGP-Proda, à travers sa filiale Frigomedit, a constitué des stocks « importants » de viande rouge congelée lui permettant de jouer son rôle de régulateur du marché, notamment pendant le mois de jeûne, selon M. Chadi. Cet opérateur public commercialise ses produits à travers 600 points de vente à travers tout le territoire national. Le prix de la viande bovine congelée est cédée entre 450 et 550 DA/kg.
Sur les 380.000 tonnes de viande rouge que consomment les Algériens annuellement, 50.000 tonnes (congelée) sont importées notamment du Brésil, d’Inde et de pays européens. Proda intervient aussi sur le marché des viandes blanches à travers un stocks de poulet congelé qu’elle constitue en partenariat avec l’Office national des aliments de bétail (ONAB). Une quantité de 10.000 tonnes de poulet congelé a été mise sur le marché durant ce mois de Ramadhan dont le prix affiché est à 260 DA/kg. C’est la troisième année consécutive que cet opérateur public constitue un stock de poulet congelé, très consommé depuis quelques temps pendant le mois sacré.
Néanmoins, les aviculteurs souhaitent augmenter ce stocks, réalisé grâce au surplus de production, pour approvisionner le marché durant toute l’année et pas seulement pendant le Ramadhan. M. Chadi a indiqué, par ailleurs, que le poulet congelé est commercialisé cette année, pour la première fois, dans le sud du pays comme Tamanrasset, Tindouf, Béchar et Illizi.
Contrairement à la viande rouge, l’Algérie n’importe pas de viande blanche dont la production devrait s’établir à 600.000 tonnes en 2012 contre 500.000 tonnes en 2011 et 450.000 tonnes en 2010.
La consommation aussi a nettement augmenté ces dernières années, passant de 9 kg/an/habitant en 2009 à environ 17 kg actuellement pour le poulet, alors que pour la dinde, l’Algérien consomme en moyenne 9 kg/an, contre 3 kg il y a trois ans.
