Verrines chocolat-café
1 l de lait, 4 c. à s. bombées de maïzena (fécule de maïs), 1 verre de sucre (200 ml), 1 à 2 c. à s. de café instantané, chocolat, noisettes pour la décoration
Préparer la crème : dans une grande casserole, mélanger la maïzena, le sucre, le café et le lait.
Comme pour une crème instantanée, faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Dans chaque verrine, déposer une peu de gâteau émietté. Par dessus verser de la crème au café et laisser refroidir un peu. Attention à n’utiliser que la moitié de la crème. Dans la casserole, ajouter le chocolat en morceaux à la crème encore chaude.
Bien mélanger pour faire fondre le`chocolat.
Ajouter ensuite une deuxième couche de gâteau émietté dans les verrines. Ajouter une couche de crème au chocolat. Laisser refroidir au frais et saupoudrer de noisettes concassées ou autres.
