AIN TEMOUCHENT – Un projet d’arrêté interministériel relatif à la gestion et au fonctionnement des abattoirs au niveau national est en cours d’élaboration au ministère de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche (MADRP), a-t-on appris jeudi de l’inspecteur vétérinaire de la wilaya d’Ain Temouchent.
Ce texte réglementaire devra répondre à toutes les préoccupations sanitaires et d’hygiène portant sur, notamment, l’abattage des poules et poulets pour ce qui est des viandes blanches, avant leur arrivée aux marchés pour la consommation, a indiqué Dr. Bechouiref Mohamed, à l’APS, en marge de la clôture d’un séminaire de formation encadrée par des experts de l’Union européenne (UE).
Cette rencontre, organisée, depuis lundi dernier, dans le cadre du jumelage de la direction des services vétérinaires (DSV) du MADRP et les experts de l’UE pour une période de deux années, en avril 2014, est un atelier de standardisation des méthodes d’inspection et de suivi vétérinaire des viandes blanches et rouge au niveau des abattoirs , a expliqué le responsable.
Elle fait également suite à un premier séminaire, organisé en juin 2015, à Ain Temouchent, encadré par des médecins vétérinaires français, consacré à la standardisation des normes ISO 17020 portant sur le réseau qualité national (RQN).
« Cette norme s’insère dans le cadre de la traçabilité des produits des abattoirs destinés à la consommation », a-t-il encore rappelé.
Par ailleurs, l’inspecteur vétérinaire de la wilaya a indiqué que ces deux rencontres s’inscrivent dans le cadre du développement des normes et productions nationales pour une éventuelle exportation de ces produits vers le marché européen.
Cet atelier a réuni deux inspecteurs vétérinaires pour chacune des 21 wilayas participantes et s’est déroulé en présence de deux cadres de la DSV.
Une rencontre similaire est prévue la semaine prochaine, à Médéa pour les wilayas restantes a-t-on encore ajouté.
