Blancs d’œuf en neige très volumineux
Avec 1 blanc d’œuf, on peut faire un plus grand volume de blanc en neige… Comment ? En le sortant longtemps à l’avance, en le battant toujours dans le même sens et en rajoutant de l’eau à la petite cuillère.
Café aromatisé au chocolat
Dans le filtre à café, avant de mettre le café, mettez 1 ou 2 carrés de chocolat noir. Petit goût qui change tout…
Brownies trop secs
Utilisez un plat en verre, qui conserve mieux la condensation pendant la cuisson… Le brownie est ainsi moins sec.
Crème anglaise
Ajoutez une cuillère à café de maïzena au début de la préparation, cela évitera qu’elle tourne.
Caramel qui reste liquide
Pour que votre caramel reste liquide, ajoutez 2 à 3 gouttes de vinaigre.
Régime
Sauter un repas est le meilleur moyen de grossir. Au lieu de brûler son «carburant», les aliments, l’organisme, privé de nourriture, stocke les graisses autour des hanches et des cuisses, évidemment.
Mieux vaut prendre quelque chose que ne pas manger du tout.
