Ingrédients [ 6personne(s) ]
- 300 g Pate
- de pate feuillète ou brise
- 1 œuf battu
- Farce
- 1 blanc de poulet coupe en petit des
- 2 oignons finement émincés
- 2 gousse d’ail
- 1 bouquet de persil finement hache
- 4 c a s d’huile
- 200 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre blanc
- 100 g de fromage fondu coupe en des
- 100 g de champignons
Préparation
Dans une poêle , sur un feu moyen faire revenir l’oignon dans d’huile pendant 10 minutes ajouter le blanc de poulet et laisser cuire pendant 15 minutes hors du feu ajouter l’ail , le persil , le fromage rape et le fromage fondu coupe en des saler et poivrer
Sur un plan de travaille farine, abaisser la pate a 3 mm d’épaisseur a l’aide d’un rouleau de pâtisserie
Diviser la pate en 2 parties égales . étaler la première partie . étaler la première partie des le plat , remplir de farce , puis couvrir avec la deuxième moitié de pate . fermer les bords avec un couteau
Avec le même couteau , faire un trou au milieu , pour que la vapeur puisse s’échapper
Badigeonner le dessus avec l’œuf et a l’aide d’un emporte pièce au choix , découper des formes pour décorer . badigeonner encore une fois avec l’œuf
Enfourner a four 200 ° pendent 40 minutes
