Ingrédients:
Des tomates moyennes (j’ai pris des petites tomates)
Du maïs doux en boite
Des cornichons coupés en petits
Un petite boite de thon
Du fromage blanc aux herbes
Préparation:
Couper les tomates en deux, les évider et les saler légèrement de l’intérieure. Les laisser dégorger un peu de leur eau
Mélanger le reste des ingrédients de la farce sans ajout de sel, le tout est suffisamment salé
Farcir les tomates et garder au frais jusqu’au moment de servir
J’ai servi avec des poivrons frits coupés en lanières, assaisonnés d’ail, de sel et d’huile d’oliv
