La 3e édition du marché des cultivatrices d’Ath Ouabane aura lieu ce vendredi.
C’est désormais l’heure des fêtes et des festivals dans la wilaya de Tizi Ouzou qui se singularise en fêtant et les produits artisanaux, comme le bijou, le tapis, la robe kabyle, ou encore les produits agricoles, comme le lait, la cerise, la figue fraîche, la figue de Barbarie, l’olivier, etc.
Ainsi donc et après la 8e édition de la Fête de la cerise qui s’est tenue la semaine dernière à Larbaâ Nath Irathen, c’est au tour du village d’Ath Ouabane, dans la commune d’Akbil, à l’extrême sud de la wilaya de Tizi Ouzou, d’abriter, ce vendredi, la 3e édition du marché des cultivatrices. Ce village à la beauté unique est «incrusté» dans une sorte de ravin «protégé» par deux flancs de la majestueuse montagne du Djurdjura est réputé pour ses produits agricoles spécifiques que cultivent ces cultivatrices aux mains rudes comme le climat de la haute montagne où elles vivent. Outre une grande variété de légumes et de fruits de saison, cette manifestation placée sous le thème : «Vente, dégustation et partage» connaîtra une forte présence de produits apicoles et laitiers et de plantes médicinales avec des spécialités locales.
Du côté ouest de la capitale du Djurdjura, c’est la localité de Frikat qui s’apprête, pour sa part, à accueillir la 3e édition de la Fête du couscous, dont la seconde édition tenue en 2009 avait connu un grand succès. Ce grand rendez-vous du couscous roulé à la main, vu comme étant une œuvre gastronomique, débutera le 20 juin pour prendre fin le 22 du mois. C’est le CEM Base 4 qui abritera les festivités auxquelles prendront part de nombreux artisans, notamment ceux spécialisés dans la préparation du couscous traditionnel roulé à la main. On citera la maison du couscous Lahlou, Couscous Frikat, Agherval et bien d’autres encore, qui vont toutes participer et présenter leur produit. Les exposants viendront du territoire national, avons-nous appris. On croit savoir que cette troisième édition sera l’occasion de présenter de nouveaux produits dont la nature n’a pas été révélée. D’ailleurs, lors de la précédente édition la maison Lahlou avait fait découvrir au grand public le couscous de riz.
D. I
