TCHEREK EL ARIANE AMANDES PISTACHES

mardi 6 août 2013 à 15:26
Source de l'article : Cuisinezavecdjouza.fr

Tcherek-el-ariane-amandes-pistaches-photo-1.jpgPour les mêmes quantités de farine, il vous faudra :

Ingrédients

– 500 gr de farine

– 250 g de margarine fondue et refroidie

– 50 gr de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure chimique (facultatif mais moi j’aime le rajouter)

– 1 œuf

– Eau de fleur d’oranger

– 1 pincée de sel

Pour la farce

– 300 gr d’amandes moulues

– 100 gr de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 cuillère à café de beurre

– Eau de fleur d’oranger ou zeste de citron

Pour

la décoration

– 2 jaunes d’œuf

– 1 bol d’Amandes grossièrement moulues

– Amandes

effilées

Tcherek ariane

Préparation de la pâte des tchere

Dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique. Rajoutez la

margarine fondue, l’œuf et frottez entre les mains jusqu’à absorption complète du beurre puis ramassez avec l’eau de fleur d’oranger afin d’avoir une pâte homogène et molle. Couvrir et laissez reposer le temps de préparer la farce.

Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une boule compacte. Confectionnez des boudins de 4 à 5 cm de long et posez-les sur un plateau.

Pour la farce :

– 200 gr d’amandes moulues

– 100 gr de pistaches vertes émondées

Pour la décoration

– 1 bol non plein d’amandes grossièrement moulues

– 1 bol non plein de pistaches vertes grossièrement moulues

A lire aussi :

Mots clés :

Laissez un commentaire :

Abonnez-vous à Algérie360 par email

Actualités en direct

Algerie360 - Rejoignez nous sur Facebook
52 queries in 0,713 seconds. https://www.algerie360.com/wp-content/themes/v3-5