pour le fond des tartelettes:
*250 g de farine
*150 g de sucre glace tamisé
*1 c à c d’extrait de vanille
*170 g de margarine ramollie
*1 pincée de sel
*1 jaune d’œuf
*zest d’un citron
*2 c à s de cacao
-crème caramel noix:
*200g de noix hachés
*1 boite de lait concentré sucré
-couverture
*chocolat blanc
-Décoration:
*pâte à sucre ou pâte d’amande ou tout simplement une noix
Préparation:
*tamisez la farine et le sucre glace dans une terrine
*ajoutez de la margarine
*émiettez avec les bouts des doigts
*ajoutez le zest de citron ,la vanille et le cacao
*ajoutez le jaune d’œuf et ramassez
*couvrir d’un film alimentaire et mettre au frais pendant 30mn
*pendant ce temps, mettre la boite de lait concentrée dans une cocote minute, fermer et cuire le lait, comptez 20mn après le sifflement
*une fois le caramel prêt mélanger avec les noix hachées
*foncer des moule de votre choix avec la pate préparer
*piquer les tartelettes et cuire dans un four préchauffé à 150 degré pendant 20mn
*faire fondre le chocolat blanc au bain marie
*remplir les tartelettes avec la crème caramel noix obtenu
*couvrir les tartelettes avec le chocolat blanc
*laisser prendre un peu
*mettre votre décoration avant séchage complet pour que ça tienne
* mettre du brillant et des paillettes si vous voulez
