Tartelette cacao à la crème d’orange

Ingrédients [ 8personne(s) ]

La pâte:

200 g de farine

100 g de beurre mou

3 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de cacao amer

1 sachet de vanille

1 œuf

la crème:

1/2 litre de lait froid

2 cuillère à soupe de maïzena bien remplis

2 cuillère à soupe de sucre

vanille

1 verre de sirop d’orange

Préparation

Prenez un saladier et versez-y la farine et la vanille ainsi que le sucre et le cacao. Bien mélanger les ingrédients puis ajoutez le beurre mou et bien sabler la pâte entre la paume des mains. Ajoutez en dernier l’œuf et ramassez le tout doucement sans pétrir. Laisser reposer une heure au frigo .

•    Ensuite, prenez des moules à tartelette et les beurrer. Étalez votre pâte sur un plan fariné et la disposer sur les moules à tartelette. A l’aide d’une fourchette, faites des trous et enfournez dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir puis démouler .

Préparation de la crème :

Prenez une casserole et mettez le lait froid et la maïzena ainsi que le sucre et la vanille. Mélangez bien et mettez sur feu doux jusqu’à épaississement en remuant sans cesse.

Retirez du feu et ajoutez le verre de sirop (200ml) d’orange et bien mélanger. Versez votre crème sur les tartelettes et décorez avec un peu de chocolat fondu et la crème chantilly. Mettez au frais.