Ingrédients [ 6 perssone(s) ]
Pour la pâte:
1 c.à.c. de poivre
1 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de thym
3 c.à.s de beurre
300 g de farine
2 blanc œufs
Pour le mélange:
2 c.à.s de basilic
champignons coupés en petits morceaux
3 poivrons verts coupés
2 oignons, hachés
Mozzarella
1 c. à s. de sel +poivre *
Préparation
Pour la pâte:
– Mélangez le sel, le poivre, le thym et la farine dans le bol de mixeur lentement
– Incorporez le beurre et les blancs d’œufs, puis laisser battre jusqu’à ce que la pâte devienne homogène et souple.
Pour le remplissage:
– Dans une poêle, laissez fondre 1 cuillère de beurre à feu doux.
– Ajoutez les oignons émincés puis le basilic, le poivron vert, les champignons coupés, le sel et le poivre,tout en mélangeant, jusqu’à ce que les composants sont à moitié cuits.
– Versez ce mélange dans un récipient et rajoutez la mozzarella
– Coupez maintenant la pâte en des pièces de taille moyenne, puis déposez chaque morceau sur un plateau graissé avec un peu beurre.
– Étalez les morceaux de pâte pour former des rectangle
– Remplissez ces morceaux de pâte avec le mélange et roulez la pâte comme sur la photo.
– Enfournez les finalement pendant 30 minutes dans un four à 180 degrés.
– Servez
