Ingrédients [ 6personne(s) ]
300 g de pate brisée
Huile d’olive pour la cuisson
1 oignon émince
2 tomates pelées et couper en des
1 courgette coupée en des
2 aubergines coupées en des
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 œuf et un jaune d’œuf
1 c a s de basilic sec
2 gousses d’ail râpes
100 g de fromage râpé
Préparation
Préparer la farce :dans une poêle , sur un feu moyen , faire revenir les oignons dans d’huile d’olive Pendant 10 a 15 minutes ajouter l’ail et le basilic et le fromage râpé hors du feu ainsi que l’œuf et le jaune d’œuf
Sur un plan de travaille farine, abaisser la pate a 3 mm d’épaisseur a l’aide d’un rouleau de pâtisserie
Foncer un moule beurre ,piquer a la fourchette et verser la farce enfourner a four 200 ° c pendant 30 minutes .
