Pour la pâte :
500 g de farine, 250 g de margarine, 130 g de sucre, 2 oeufs
Garniture : fraises
Pour la crème : 2 oeufs, 100 g de sucre,
100 g de farine, 1 pincée de sel,
2 sachets de sucre vanillé
Pâte :
Mélanger la farine, la margarine, le sucre et les
oeufs ; laisser ensuite reposer la pâte 30 min au frigo.
Garniture de fraises :
Tapisser un moule à tarte avec la pâte.
Couper les fraises en petits morceaux, et les
disposer sur la pâte.
Garniture crème :
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, 1 pincée de
sel et les sachets de sucre vanillé.
Faire chauffer 50 cl de lait et y ajouter le mélange 2 min sans cesser de remuer.
Recouvrir le dessus de la tarte avec cette délicieuse crème. Mettre au four pendant 40 min, à 160°C- 180°C (thermostat 5-6).
