Tarte au citron facile

Tarte au citron facile

4237642399_94e716d375.jpgpour la pâte

250 gr de farine

125 gr de beurre

75 gr de sucre glace

une demi c a café de levure chimique

une pince de sel

zeste d’un citron

2 c a soupes de jus de citron

un jaune d’oeuf

pour la garniture

350 ml d’eau

150 ml de jus de citron

150 gr de sucre

50 gr de beurre

zeste de 2 gros citron

65 gr de farine ou de maïzena

5 jaunes d’oeuf

pour la meringue

six blanc d’oeuf

150 gr de sucre

une pince de sel

préparation

on commence par la pâte qui est très facile a faire, il suffi de mélanger tous les ingrédients ensemble et la pâte est prête.

étalez la pâte et mettez la dans un moule a tarte ,couvrir de papier aluminium et mettez au four a 180 degrés

laisser cuire 15 minutes. faites sortir du four .

entre temps préparez la garniture

mettez tous les ingrédients dans une casserole.

mettez la casserole sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la crème soit épaisse.

versez la crème sure la pâte et allez préparez la meringue

a l’aide d’un batteur ou d’un fouet battre les blancs d’oeufs, le sel jusqu’à ce qu’il double le volume puis incorporez le sucre en continuant a battre pendant 5 mn

mettez la meringue sur la crème puis remettez au four et laisser cuir 20 minutes .