ingrédients
pour un moule de 26 cm de diamètre il vous faut
1 kg de pomme de terre
300 gr de viande hachée
4 cuillères a soupe de jus de citron
4 gousses d’ails râpées
sel
poivre
4 cuillères a soupe d’huile d’olive
noix de muscade
4 cuillères a soupe de crème fraîche
2 oeufs
200 gr de fromage râper
huile pour friture
la préparation
coupez vos pommes de terre en fines rondelles et les faire frire
dans une casserole faire revenir la viande hachée avec l’huile d’olive,l’ail, sel, poivre, ajouter un demi verre d’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce soit onctueuse a ce moment éteindre le feu et ajouter le jus de citron
mélanger les oeufs et la crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade et le fromage râper
couvrir le fond et le pourtour de votre moule avec les pommes de terre et réserver quelques unes
couvrir les pommes de terre avec la viande hachée
verser dessus le mélange oeufs et crème fraîche
couvrir ensuite avec quelques rondelles de pommes de terre
faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 a 30 minutes
servir avec une salade
