Ingrédients [ 4personne(s) ]
1 blanc de poulet
1 oignon
5 œufs
1 verre de lait
2 C. a soupe d’huile
1 verre de chapelure
1/2 paquet de levure chimique
200 gr de fromage la vache qui rit chef
1 verre de fromage râpé
1/2 C. a café de poivre noir
1/2 C. a café de cannelle, sel
100 gr de beurre (pour beurrer les ramequins)
Préparation
1- Dans une marmite, faire revenir le blanc de poulet, l’oignon râpé, l’huile, le poivre noir, le sel et la cannelle. Ajouter ‘/2 verre d’eau et laisser cuire le poulet jusqu’a ce que la peau se détache.
2- Jeter la peau et les os, réserver un verre de jus de cuisson et émietter le poulet.
3-Dans un récipient, mélanger le jus de cuisson, le poulet émietté, les œufs, le lait, la chapelure, la levure et le fromage la vache qui rit chef coupé en petit dés. Bien mélanger le tout.
4-Beurrer les ramequins, remplir avec la préparation, saupoudrer la surface de fromage râpé puis faire cuire a four moyen pendant 1 heure.
