Les services de police de Sétif ont saisi, au cours de cette semaine, lors de plusieurs opérations de contrôle, une quantité de 2.5 quintaux de viande impropre à la consommation.
Les services de police de Sétif, et dans le cadre de la lutte contre toutes formes de commerce informel, ayant pour objectif de garantir une meilleure protection du consommateur et d’éviter tout risque issu du non-respect des conditions de conservation et d’hygiène des différents produits à large consommation et notamment les produits périssables, sont, selon un communiqué de la cellule de communication de la Sûreté de wilaya de Sétif, parvenus, au cours de cette semaine, lors de plusieurs opérations de contrôle, qui ont visé certains fast-foods et des boucheries, à saisir une quantité de 2.5 quintaux de viande impropre à la consommation.
C’est ainsi que les éléments de la Sûreté de daïra d’El-Eulma, en collaboration avec les services de la Direction du commerce, ont procédé, dans plusieurs boucheries et fast-foods de la ville d’El-Eulma, à la saisie d’une importante quantité de différentes viandes (viandes rouge, viande hachée, poulets et abats) qui était conservée dans des conditions déplorables sans aucun respect des normes d’hygiène et de santé en vigueur, de plus que certaines viandes dégageaient des odeurs nauséabondes montrant des signes évidents de dégradation.
Cette quantité qui est estimée à 2.5 quintaux a été soumise à l’analyse et au contrôle d’un vétérinaire qui a confirmé dans son rapport qu’il s’agissait de viandes avariées, où il a été procédé immédiatement à son incinération.
A cet effet, des procédures judiciaires ont été établies et transmises aux juridictions compétentes à l’encontre des contrevenants pour vente de viande et de volailles avariées dont la provenance est douteuse, et pour défaut d’agrément pour certains, et défaut de registre de commerce pour d’autres.
