Avec l’arrivée des beaux jours, le barbecue reprend du service. Pour éviter la grillade tristoune, misez sur les sauces et autres marinades pas banales.
Et justement, une petite société d’Afrique du Sud débarque en France avec ses bocaux de salsas ensoleillées. Pour un menu de plein air stylé, commencez par ouvrir un pot de Confiture Salée Tomate Citronnelle.
Grillez une sardine par personne, déposez-la sur un lit de brousse et de menthe ciselée et couronnez le tout d’une noisette de confiture. Continuez avec un kebab d’agneau-épaule et oignons nouveaux que vous aurez laissé mariner deux heures dans la Sauce Fruit Chutney avant cuisson.
Grillade fondante et caramélisée garantie ! Pour terminer en beauté, dénoyautez les premiers abricots de l’année et remplissez-les de Chocolat Blanc Chaud. Recouvrez de papier d’alu et oubliez ces délices une dizaine de minutes dans la braise encore chaude. Plus personne n’osera dire que la sauce ne prend pas lors de vos BBQ parties !
