Ingrédients [ 8personne(s) ]
1 boite de thon
1 boite de maïs
3 œufs durs
1 boite de surimi
100 g de d’olives noires
140 g de riz basmati cuit
2 tomates
2 concombre
Vinaigrette et mayonnaise
Préparation
Cuire le riz dans beaucoup d’eau salée, je parfume avec un peu d’épices .Ne pas trop le cuire, il faut qu’il ai une certaine tenue, mais pas croquant non plus.
L’égoutter dans une passoire et rincer sous l’eau fraîche rapidement.
Laisser refroidir et bien égoutter.
Préparer tous vos ingrédients, égoutter, les légumes et maïs.
Faire une belle vinaigrette, un peu plus vinaigrée qu’à l’habitude, le riz absorbe beaucoup le vinaigre. Y ajouter une belle cuillère à soupe de mayonnaise.
Bien émulsionner, ajouter les herbes ciselées.
Dans uns grand saladier mélanger tout, et ensuite vous dresser, dans un moule à charnière ou dans des cercles. Sinon couper le surimi en cubes et incorporer le dans la salade.
Bien sur on peut enlever ou mettre d’autres éléments.
Remettre au frais, pour un plus joli démoulage.
Décorer le dessus avec des tomates, ou des concombres ou les deux.Une boite de thon
