Ingrédients:
3 poivrons verts
1/2 boite de thon à l’huile d’olive ici
1 càc de câpres au vinaigre
Sel
Préparation:
Laver et sécher les poivrons. Les frire dans très peu d’huile, ils doivent pas cuire totalement, juste pour pouvoir leur enlever la peau
Les laisser refroidir (sans les mettre dans un sac en plastique). Les épépiner et les débarrasser de leur peau
Les détailler avec les mains en lanières
Ajouter le thon avec l’huile et les câpres et un peu de sel. Laisser mariner 1 heure au frais avant de les dresser dans le plat de service.
Bon à savoir:
À l’origine, cette salade se prépare seulement avec les poivrons frits, l’huile d’olive et des gousses d’ail écrasées.
