Ingrédients:
-110g de beurre ramolli.
-50g de sucre glace
-110g de farine.
-2g de levure chimique.
-50g de maïzena.
-1/2 cac d’extrait d’amande.
-1 oeuf pour badigeonner.
-Pour le fourrage:
-pâte à tartiner( nutella).
-2cas de sucre glace.
-1cas de cacao en poudre.
-Préparation:
-mélanger le beurre et le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème,rajoutez l’extrait d’amande, et puis la farine,la levure et la maïzena tamisées à ce moment là ramasserla pâte et surtout ne pas la travailler trop mettre sous un film alimentaire et la réserver au frais pendant 30 min ,préchauffer votre four à 180°c, reprendre la pâte la mettre entre deux feuilles de papiers sulfurisés peu de farine et étalez au rouleau à 2mm d’épaisseur découpez des ronds à l’aide d’un emporte pièce cannelé de 6cm de diamètre vous obtiendrez 32 ronds de pâte sur 16 ronds mettre 1/2 cac de nutella au milieu de chaque rond badigeonner d’oeuf à l’aide d’un pinceau et refermer avec un disque de pâte je précise la pâte et friable donc pour soulever les disques de pâte faite le à l’aide d’une spatule en métal dresser-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé fariné et enfourner pour 10 à 15min selon le four,dès la sortie saupoudrer du mélange sucre glace+cacao à l’aide d’un tamis, bonne dégustations!
