Ingrédients:
150g de beurre mou
100g de sucre glace
1 oeuf
250g de farine
30g de poudre d’amande
Pour décorer :
De la confiture de cerises (ou de fraises, abricots…)
Sucre glace pour décorer
Une pincée de sel
Préparation:
Travailler de beurre et le sucre, ajouter l’oeuf et continuer à mélanger.
Incorporer la farine, la poudre d’amande et le sel, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu collante (il ne faut surtout pas trop travailler la pâte).
Recouvrir la pâte d’un film alimentaire et mettre au frais 2h (cette étape est importante afin de pouvoir étaler la pâte).
Étaler la pâte sur 3mm d’épaisseur, découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix.
Disposer sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
Enfourner à 180 C (350 F) durant 15 min.
A la sortie du four laisser refroidir avant de garnir de confiture et saupoudrer de sucre glace.
Bonne réalisation et bonne dégustation……
