Ingrédients:
150 g de sucre
200 g de beurre (c’est plus bon que la margarine)
1 oeuf
1 verre de maïzena (mon verre fait 200 ml)
Zeste d’un citron + d’une orange (si c’est possible)
1/2 sachet de levure chimique (7g)
Farine pour ramasser
Une pincé de sel
Confiture et chocolat noir pour la finition
Préparation:
Blanchir le sucre et le beurre en ajoutant les deux zestes
Ajouter l’oeuf et bien mélanger avec une spatule en bois
Incorporer la maïzena et bien fusionner
Et en dernier la farine, la levure avec une pincé de sel
Ramasser en boule et laisser reposer au frais 30 minutes
Sur un plan fariné, ouvrir la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur
Découper avec un emporte pièces double (l’un d’eux troué) et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson,
Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à température moyenne (180º pour moi)
Une fois cuits, décorer ceux troués avec du chocolat
Couvrir les autres de confiture sans arriver aux bords
Coller les deux pièces une fois le chocolat aura durci
