Recette: Tarte au Poulet et au Curry

Une recette de tarte au poulet avec une petite touche de curry que tout le monde va adorer.

La recette ne demande pas énormément d’ingrédients ni d’être une pro des fourneaux. Si tu es une novice en cuisine cette recette est pour toi! Il ne te reste plus qu’à suivre les étapes pour réaliser ta propre tarte au poulet.

Temps Total: 25 min

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Ingrédients :

◊ 1 pâte brisée

◊ 350 g de blanc de poulet

◊ 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive

◊ 3 oignons blancs

◊ 2 cuillères à soupe de curry

◊ 4 œufs

◊ 25 cl de crème fraîche liquide

◊ 1 petit bouquet de coriandre ciselée

◊ 2 cuillères à soupe de pavot

Préparation:

♦Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive jusqu’à qu’ils soient bien fondants.

♦Ajouter les blancs de poulet coupés en petites lamelles et le curry.

♦Saler et poivrer, laisser cuire le tout jusqu’à ce que la viande soit dorée.

♦Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème et la coriandre.

♦Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, verser la préparation (viande) puis les oeufs et la crème. Ajouter les graines de pavot.

♦Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 5-10 min. Attention, bien surveiller, ça cuit vite.

Note: Pour les amateurs de gruyère, il est possible d’en rajouter pour gratiner.

De préférence la déguster tiède, tu peux la servir en entrée ou en plat en accompagnement.  Bonne dégustation!