Recette: Salade de pois chiches aux oignons

200 g de pois chiches en boîte cuites, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 oignon  finement émincé, 2 cuil. à soupe d’aneth fraîche hachée, le jus d’un citron

Égoutter les pois chiches et les rincer. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les oignons, faire revenir jusqu’à coloration. Ajouter les pois chiches, mélanger et chauffer pendant 5 minutes. Ajouter l’aneth et le jus de citron, bien mélanger et servir.