240 g de poulet, 2 gousses d’ail, 2 œufs, 2 c. à s. de semoule, 1 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, persil
Mélangez tous les ingrédients dans le robot. Mixez le tout, ensuite étalez une feuille de papier film, la badigeonner d’huile d’olive et versez le mélange. Roulez et fermez les extrémités, mettez ce boudin sur le papier d’aluminium et bien refermer de nouveau. Déposez-le dans un bain-marie et mettez au four chaud pendant 30 min.
