Recette: Nouilles chinoises sautées aux calamars

mardi 12 mars 2019 à 13:04
Source de l'article : Lesoirdalgerie.com

2 paquets de nouilles chinoises, 100 g de calamars (congelés), 100 g de poulet (reste de carcasse d’un poulet rôti), huile, sauce soja, 1 petit oignon, 1 à 2 c. à s. de sauce piquante. 

Coupez les calamars en gros dés. Pelez et ciselez finement l’oignon. Réhydratez les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante, en les détachant délicatement avec une fourchette. Dans une poêle large, faites chauffer l’huile. Jetez-y l’oignon, le calamar, le poulet et faites sauter à feu vif. Ajoutez la sauce piquante Ajoutez les nouilles égouttées, assaisonnez de sauce soja et faites sauter 1 à 2 minutes. Servez aussitôt.

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