Ingrédients:
– 500g de pommes de terre
– 2 œufs
– 2 yaourts nature
– 2 triangles de Fromage la vache qui rit
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– Sel, poivre, piment fort
Préparation
– Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte d’eau pendant 20 minutes, éplucher-les et écraser-les avec une fourchette.
– Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, le yaourt nature, les œufs, le persil haché, les fromages, assaisonner de sel, poivre, piment fort, bien mélanger.
– Verser la préparation dans un moule à gratin beurré et laisser cuire au four 200°C jusqu’à ce que le dessus de gratin soit bien doré.
– Servir aussitôt.
