Pour 4 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 15 min. Banane : 1, kiwi : 1, ananas : 1 petite, pomme : 1, sucre semoule : 150 g, eau : 15 cl, vanille : 1 sachet, chocolat : 150 g
Lavez, épluchez et coupez les fruits en gros morceaux. A l’aide d’une longue brochette, piquez les fruits en les intercalant un à un. Préparez le sirop : coupez la gousse de vanille en deux et retirez-en les graines. Mélangez l’eau et le sucre dans une petite casserole et ajoutez-y la vanille. Faites bouillir l’ensemble et retirez du feu. Jetez la gousse. Dans un plat à gratin, placez les brochettes et versez le sirop par-dessus.
Laissez mariner le tout pendant une heure en retournant de temps en temps les brochettes.
Laissez cuire à la vapeur pendant 15 min.
Retirez les brochettes du bol et versez la sauce chocolat.
