Recette: Briochettes

200 g de farine, 40 g de margarine, 3 c. à s. de miel, 1 yaourt nature, 1 c. à c. de levure chimique, 1/2 c. à c. de sel 

Préchauffez le four th.4/5 (160°C). Mélangez la levure, la farine et le sel. Ajoutez la margarine et travaillez avec vos doigts jusqu’à  obtention d’une préparation granuleuse. Ajoutez le miel et le yaourt. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et homogène. Etalez-la sur un plan de travail fariné à 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce rond et cannelé d’environ 6 cm de diamètre, découpez 12 disques. Déposez-les sur la plaque du four. Badigeonnez-les de lait et laissez cuire 15 minutes à four moyen. Servez tiède.