Quiche aux Oignons et Fromage Blanc

lundi 26 août 2013 à 15:34
Source de l'article : Algerielle.com

9182e305c2ccac27afdc3563532b26b5.jpgIngrédients [ 4personne(s) ]

pâte brisée maison ou pas 5 gros oignons

5 gros oignons

150 grs de gruyère

100 ml de lait

4 gros oeufs

1 cuillère à soupe d’huile

Sel et poivre selon goût

150 grs fromage la vache qui rit chef

Préparation

Installer la pâte dans un plat rond de 26cm de diamètre ou autre plat au choix et la piquer à la fourchette.

Faire dorer les oignons coupés en fines lamelles dans la cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides et dorés. Réserver.

Dans un plat, mélanger les oeufs, le fromage blanc et le lait jusqu’à une préparation homogène. Ajouter le gruyère, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Placer les oignons cuits sur le fond de tarte de façon homogène et verser la préparation au fromage blanc par-dessus.

Enfourner 45 minutes à four chaud 180°C à mi-hauteur du four.

Déguster tiède au froid.

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