Ingrédients [ 4personne(s) ]
1 mesure de smen
1 mesure de sucre glace
1 mesure de cacahuètes finement moulues
de la farine
blanc d`œuf
cacahuètes grossièrement moulues.
Préparation
Bien mélanger le smen et le sucre glace jusqu’à obtention d’une belle mousse.
On ajoute la poudre de cacahuètes puis la farine jusqu’à formation d’une pâte maniable.
Aplatir la pâte au rouleau, jusqu’à obtenir un cercle d’un cm de hauteur, et commencer a couper des demis lunes avec un emporte pièce.
Badigeonnez le haut des gâteaux avec du blanc d’œuf et couvrir avec les cacahuètes grossièrement moulues.
Placez dans un plateau allant au four et cuire sans trop les dorer.
Attention ces gâteaux brules vites par dessous, bien surveiller
