Poulet à 500 DA/kg, plateau d’œufs à 600 DA : l’État intervient pour faire chuter les prix
Les prix des viandes blanches devraient connaître une baisse significative et retrouver une certaine stabilité au cours des prochaines semaines. Cette évolution favorable fait suite à la reprise d’activité de nombreux éleveurs, stimulée par la relance massive des achats de poussins sur le marché national.
Ces derniers jours, le secteur avicole a été marqué par une hausse brutale des tarifs. Dans plusieurs wilayas de l’intérieur du pays, le kilogramme de poulet a franchi le seuil des 500 dinars, tandis que le plateau d’œufs s’est négocié jusqu’à 600 dinars.
Cette forte tension s’explique par une explosion de la demande, tirée par la saison des mariages et le grand rush estival, face à une offre particulièrement restreinte.
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Pour contenir cette flambée, les pouvoirs publics sont intervenus en déstockant des quantités importantes de poulet congelé, injectées sur les points de vente au prix régulé de 350 dinars le kilogramme.
Secteur avicole : Baisse imminente des prix du poulet après une flambée estivale
Dans une déclaration accordée au quotidien arabophone El Khabar, Ali Benchaiba, président de la Fédération nationale des aviculteurs, est revenu sur les facteurs explicatifs de cette crise.
Selon le responsable, l’envolée des cours résulte d’un déséquilibre brutal entre l’offre et la demande, amplifié par une série de contraintes majeures subies par la filière.
De nombreux éleveurs avaient en effet jeté l’éponge à la suite des pertes financières accumulées les mois précédents, lorsque les prix s’étaient effondrés en dessous des coûts de production.
À cette fragilité économique se sont ajoutées de fortes vagues de chaleur et des incendies qui ont ravagé de nombreuses exploitations, causant la perte d’un cheptel considérable.
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Les coupures d’électricité à répétition ont également paralysé les élevages démunis de systèmes de climatisation et de groupes électrogènes, tandis que la résurgence de pathologies aviaires a lourdement affecté la mortalité et le rendement global.
Le président de la Fédération se veut toutefois rassurant quant à la suite des événements. La hausse récente des cours a incité une grande partie des éleveurs à réinvestir les fermes et à passer commande pour de nouveaux poussins.
Ce regain net de la production devrait permettre de reconstituer les stocks dans les délais les plus brefs, d’approvisionner le marché de manière abondante et de ramener progressivement les prix à des niveaux plus accessibles pour le consommateur.
