- 500 g de farine.
- 1 c à c de levure de boulanger.
- 1 œuf.
- 120 g de sucre.
- 40 g d’anis en graines.
- ¼ verre d’huile.
- 1 pincée de sel.
- ½ verre de lait.
- 60 g de sésame.
Préparation
- Mélanger la farine avec le sucre, les gaines de sésame, et d’anis.
- Ajouter l’œuf, le lait tiède, la levure et l’huile.
- Pétrir la pate pendant 5 min pour avoir une pate souple.
- Former des boules, couvrir et laisser lever des heures.
- Badigeonner les boules de jaune d’œuf, saupoudrer le sésame.
- Faire cuire le pain marocain au four pendant 20 min au four et servir.
