Le prix du lait de vache est boudé par les ménages en dépit de sa qualité exceptionnelle en raison de son prix exorbitant qui dépasse 70 dinars le litre alors que pour le lait des sachets produit par l’unique entreprise publique OROLAIT de Sidi Sâada, cette dernière ne parvient à produire que 19000 litres/J. Alors que la quantité demandée par la population dépasse plus de 120.000 litres /J. Cette différence est remplie par le recours des commerçants aux wilayas limitrophes notamment Chlef, Tiaret et Ain Defla. A côté de cet ajout quotidien, il existe un autre apport de privés qui produisent plus de 20000 litres de lait, cependant son prix de 65 dinars le litre n’encourage guère sa vulgarisation.
Gana. H
