pains d’abricot

Ingrédients [ 1personne(s) ]

350 g de farine.

65 g de beurre ramolli.

13 cl de lait tiède.

20 g de levure fraiche de boulanger.

70 g de sucre.

1 oeuf.

1 cuillère à café de vanille.

Pour la garniture:

250 de crème pâtissière.

50 g de raisins secs.

50 g de confiture d’abricot.

Mettez tout les ingrédients dans le robot et Lancer le programme PÂTE SEULE.

Étaler la pâte en rectangle.

Ajoutez une fine couche de crème pâtissière, parsemé de raisins secs.

Roulez en boudin dans le sens le plus large et placer au frais environ 20 minutes.

Sortir le boudin de pâte du frigo puis couper des rondelles d’environ 2cm d’épaisseur. Disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et laisser lever 15 minutes.

Dorer à l’œuf puis enfourner 20 minutes.

A la sorti du four, Nappez le pain avec un peu de confiture.