Alors que les quantités mensuelles de poudre attribués par l’ONIL aux laiteries de la wilaya pour la production du lait pasteurisé demeurent toujours les mêmes. Selon des sources concordantes de la direction du commerce, soit : 110 tonnes de poudre pour la laiterie « El Kahina (Oum El Bouaghi), 50 tonnes pour « Habilait « ,50 tonnes pour la laiterie « Torche », 22 tonnes pour « Matilait » et 22 autres tonnes pour la laiterie de Fkirina ;une spéculation, voire la vente concomitante du lait de vache pasteurisé est constatée auprès de certains commerces . Ce genre d’activité (vente concomitante ) demeure strictement interdit par la réglementation ,ajoutent les mêmes sources ,cependant sur le terrain ,les consommateurs nous ont fait part de l’obligation de prendre au moins un sachet de lait de vache pasteurisé pour pouvoir bénéficier de 2 ou 3 sachets de lait pasteurisé dont le prix est soutenu par l’Etat (25 Da). De leur côté , les producteurs font état selon les mêmes sources de leur soumission à un cahier des charges avec l’ONIL ,leur exigeant la collecte du lait de vache pour le pasteuriser en sachet et l’écouler, et le faire sortir dans les déclarations du bilan ,faute de quoi ,ils verront leurs quantités de poudre diminuer par l’ONIL. Cela étant,les laiteries en question produisent entre les 40 à 45000 litres de lait pasteurisé par mois, et fabriquent en parallèle du lait entier de vache, et du lait semi- écrémé ou écrémé (vente libre). Malgré les assurances des services de la direction du commerce, tout le monde constate quotidiennement de visu des consommateurs en quête de lait pasteurisé ,et une fois les quantités servies aux revendeurs (magasins, supérettes et autres), ces derniers ne tardent pas à être écoulées ?Pourtant d’importantes quantités sont distribuées quotidiennement par les producteurs aux clients !
Kassem
