Oran: Saisie de 500 quintaux de viandes impropres à la consommation

Quelque 500 quintaux de viandes rouge et  blanche impropres à la consommation ont été saisies, depuis le début du mois de Ramadhan à Oran, par les services de contrôle de la direction du  commerce de la wilaya, a-t-on appris mercredi auprès de cette structure. Ces quantités de produits carnés, non estampillées par les services vétérinaires, ont été saisies pour leur caractère insalubre car provenant de l’abattage clandestin, a expliqué la cheffe de service protection des consommateurs et répression de la fraude à la direction du commerce d’Oran, Malika Staali.

Une vingtaine de bouchers contrevenants ont été verbalisés lors d’une opération coup-de-poing menée par les services de contrôle, a-t-il ajouté. D’autres quantités de denrées alimentaires estimées également à

500  quintaux, dont certains produits sensibles comme la pâtisserie et les fromages impropres à la consommation, ont été saisis pour non-respect de la chaîne de froid, a-t-il indiqué. Des prélèvements d’échantillons de viandes saisies et autres denrées alimentaires, une trentaine environ, ont été soumis au Centre algérien du  contrôle de la qualité (Cacq) pour des analyses physico-chimiques et microbiologiques, a-t-on relevé de même source. Selon la même source, qui fait état de 350 procès-verbaux dressés durant ces premiers jours de Ramadhan à l’encontre des contrevenants, la valeur de ces marchandises saisies est estimée à 615 000 DA.