Vendue aux bouchers et restaurateurs en tant que viande bovine, plusieurs baudets ont été abattus depuis août dernier, et leur viande, équivalent à plusieurs centaines de kg environ, a été écoulée chez différents bouchers et restaurateurs de la wilaya d’Oran.
La brigade de gendarmerie de Hai Nedjma ex Chtaibo relevant de la compagnie de la daïra d’Es Senia a saisi, avant hier, pas moins de 300 kg de viande d’âne destinés à la commercialisation, comme viande de bœuf. En effet, au terme de quelques jours d’investigations, les éléments de la gendarmerie nationale sont parvenus, à arrêter un boucher clandestin à Chtaibo, en train de préparer la viande hachée et découper des morceaux de viande d’âne qu’il écoulait comme viande bovine à sa clientèle sélectionnée, notamment des bouchers et des restaurateurs des différents quartiers et communes de la wilaya d’Oran.
Ainsi, lors du transport, les gendarmes ont arrêté le chauffeur d’un camion en flagrant délit en train de remettre un sac de viande hachée à un restaurateur. Après la fouille du camion, ils découvrent un autre sachet de viande hachée d’origine inconnue et un autre contenant le foie et le cœur qu’il avait l’intention de vendre à plusieurs restaurants. Poursuivant leur interrogatoire, les enquêteurs ont réussi à connaître l’identité du fournisseur, le nommé B A, en charge de la préparation de cette viande chez lui à Hai En-Nadjma en compagnie d’un autre individu en train de découper les carcasses de viandes impropres à la consommation. Lors de son interrogatoire, le propriétaire a déclaré que la préparation se déroulait chez lui à l’intérieur dans un local insalubre, dépourvu de toutes commodités d’hygiène. Les trois individus seront présentés au tribunal près la daïra d’Es-Senia pour les chefs d’inculpation de commercialisation de viande prohibée.
