Plus de 10 tonnes de fruits et légumes endommagés à cause des températures très élevées et à la réticence de nombreux commerçants à les mettre dans les chambres froides existantes au niveau du marché, sont jetés quotidiennement à la décharge du marché de gros d’El Kerma, à Oran, selon une source de la direction du marché.
La même source ajoute que beaucoup de commerçants préfèrent jeter le produit, afin de maintenir les prix, que de le placer dans des chambres froides telles que les tomates dont le prix varie entre 10 et 30 dinars par kilogramme en gros. Dans ce contexte, la même source a expliqué qu’il est réceptionné par jour l’équivalent de 300 tonnes de fruits et légumes, dont 200 tonnes de produits de pommes de terre et 50 tonnes de divers fruits en provenance des wilayas avoisinantes, alors que l’administration a mobilisé tous les moyens matériels permettant de maintenir le produit en bon état sans qu’il ne soit endommagé, en réservant au niveau du marché, 20 chambres froides pour permettre aux commerçants de stocker leurs marchandises afin de les préserver aussi longtemps que possible. Malheureusement le problème qui existe, est que beaucoup de commerçants préfèrent jeter leurs produits endommagés, notamment la pomme de terre, ainsi que certains types de fruits, alors que l’entreprise qui comprend environ 216 intermédiaires, s’est chargée de procéder à prendre de nouvelles mesures pour éviter l’endommagement du produit à l’intérieur des magasins en plaçant de grands ventilateurs au niveau de chaque lieu. A cet égard, la même source a indiqué que les frais de l’opération qui doit permettre de protéger le produit de fruits et légumes, seront à la charge de l’entreprise, sachant que le marché et comme mentionné précédemment dispose de chambres froides, mais les réticences des intermédiaires de mettre leurs produits agricoles au froid, ont poussé l’administration à prendre des mesures spéciales. Le marché de gros de fruits et légumes d’El Kerma est considéré comme l’une des structures les plus importantes à la wilaya d’Oran, et pour cela, il est prévu une opération d’expansion et de créer des espaces pour le confort des clients, sachant que le marché a été renforcé par une agence financière pour faciliter les opérations de change.
Touffik
