ingrédients
pour 5 personnes
1/4 de verre de sucre de sucre
1/4 verre de maïzena
1 verre et 1/2 de lait
1/4 verre de jus de citron
1 cuillère a café de zeste de citron
quelques gouttes de vanille
2/3 verre de crème fraîche
la préparation de la mousse au citron
dans une casserole, mettre le sucre, le lait, la maïzena, la vanille, le zeste et le jus de citron et bien mélanger.
mettre la casserole sur feu doux en remuant de temps en temps avec le fouet jusqu’à épaississement de la crème, retirer du feu et laisser refroidir.
rajouter la crème fraiche battue a l’aide d’un batteur électrique , mélanger le tout délicatement , ensuite les présenter dans des coupes selon votre goût.
bonne dégustation
