Ingrédients :
des minis vol au vent ,
250 gr de viande hachée
1 oignon couper en petit morceau
sel poivre comme
pour la béchamel :
2 verre de lait
1/2 verre de farine
1/4 verre de beurre
sel , noix de muscade
gruyère
préparation :
dans une cocotte faire revenir les oignons et la viande hachée , salé et poivrer , ajouter un peu d’eau laisser cuire jusqu’a l’absorption complète d’eau
préparer la béchamel :
Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre, ajouter la farine et mélanger bien jusqu’à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis ajoutez le lait en mélangeant sans arrêt avec le fouet jusqu’a ce qu’elle épaissis Ajouter le sel, la noix de muscade
une fois tout est prés mélanger la viande hachée cuite avec la béchamel , remplissez chaque vol au vent parsemer de gryere râpé enfourner quelques minute juste pour que le fromage fond
