Ingrédients [ 6personne(s) ]
6 mesures de lait
1 mesure de poudre de riz
1 mesure de sucre cristallisé
3 CS d’eau de rose
Colorant alimentaire rose (facultatif)
Cannelle pour le décor
Préparation
Très important : Servez-vous de la même mesure pour tous les ingrédients.
Versez le lait froid dans une casserole avec le sucre, la poudre de riz et faites cuire à feu doux. Mélangez constamment jusqu’à épaississement. Ajoutez l’eau de rose et laissez épaissir à nouveau.
A la fin de la cuisson, ajoutez le colorant. Disposez votre mlhabi dans des coupes et laissez refroidir avant de réfrigérer. Mettez au frais plusieurs heures (de préférence toute une nuit).
Avant de servir, décorer le mhalbi avec de la cannelle.
