D’après les conclusions d’une nouvelle étude américaine, intégrer des noix à son régime permet de s’autoréguler et de perdre du poids plus facilement.
Ils ont donc mené une étude à ce sujet, qui a été publiée par la revue BMJ Open Diabetes Research and Care. L’équipe a recruté 122 volontaires à haut risque de diabète à cause d’un surpoids, de taux de glucides élevés ou d’hypertension. L’ensemble des participants a ajouté des noix à son alimentation pendant six mois, puis n’en a pas consommé du tout pendant six autres mois. Or, seule la moitié du groupe a reçu des conseils dans le but de diminuer le nombre de calories ingérées pour compenser l’apport énergétique des noix.
Des fibres et des graisses pour la satiété
Résultat : la qualité de l’alimentation de tous les participants à l’étude s’est améliorée pendant la période où ils ont consommé des noix. Aucune prise de poids n’a été signalée. Les personnes qui n’ont pas eu de conseils pour limiter l’apport de calories se sont autorégulées en diminuant les grignotages et en consommant moins de nourriture industrielle.
Les chercheurs n’étaient pas étonnés par ces observations, car les noix sont riches en fibres et en graisses qui augmentent la sensation de satiété. En regardant de plus près les autres données de santé comme le niveau de cholestérol, le taux de sucre dans le sang, la tension et l’index de masse corporelle, l’équipe a confirmé qu’aucune différence n’était visible entre les volontaires qui avaient surveillé leur alimentation et les autres.
Toutefois, une légère diminution du tour de taille a été constatée chez ce premier groupe. Le docteur Katz en conclut qu’une aide importante concernant la nutrition, ainsi qu’une consommation régulière de noix pourraient être réellement efficaces pour aider les personnes qui souhaitent perdre du poids.
